食中毒の予防について | 見なきゃ損!!2018年7月号

見なきゃ損！2018年7月号

蒸し暑い天気の中、皆さん、どのようにお過ごしでしょうか？

ジメジメとしたこの季節、そして、これから本格的な夏になると注意しなければならない事があります。

それは・・・・食中毒 です。

レストランや旅館など飲食店での食事が原因のイメージですが、実は、毎日食べている私たち家庭の食事でも発生する危険性が潜んでいます。

これからの季節十分に気を付けましょう！

１．菌を付けない	２．菌を増やさない	３．菌をやっつける

・手指や洗える食べ物はしっかり洗いましょう。・まな板、包丁、食器など、きれいに洗い清潔を保ちましょう。・肉や魚は、他の食品と分けて包んで保存しましょう。	・生ものや作った料理は、なるべく早く食べるようにしましょう。・食べない料理は、冷蔵庫へ。・購入後は、素早く冷蔵・冷凍へ	・料理をする時は、焼く、煮る、蒸す、揚げる、炒めるなど、十分に加熱しましょう。・わずかな時間でも冷蔵・冷凍へ。